Vin Bio :

Un vin bio (biologique) est un vin produit à partir de raisin issu de la viticulture biologique. Ces vins sont garantis par une certification délivré par des organismes tel écocert, representé par le logo AB.

Pour obtenir ce label, les vignes doivent être conduite selon un cahier des charges précis : interdiction du désherbage chimique et de l'utilisation de produit de traitement de synthèse. La protection du vignoble se fait uniquement avec des produits chimiques d'origine naturelle tel le souffre (contre l'oïdium) et le sulfate de cuivre (contre le mildiou).La certification se limite au raisin et n'entre pas en compte dans le processus de vinification. Un vin bio garantit la méthode de viticulture, mais pas le talent du vigneron ou la qualité de la vinification.

La production de vin bio a considérablement augmentée ces 10 dernières années, une des raisons de cette augmentation est une volonté d'amélioration de la santé et de ne plus respirer ou être en contact avec les engrais, insecticides, fongicides et désherbants chimiques.

De plus, beaucoup d'autres agriculteurs, même s'ils n'ont pas passé le cap de la viticulture biologique, travaillent dans le cadre et les principes d'une agriculture raisonnée dans le but de réduire leur consommation de produits phytosanitaires et d'engrais.

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